Vin Languedoc Les caves Molière - Entracte - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Entracte 2022 des Caves Molière est un vin blanc emblématique de l'appellation Languedoc, située dans le sud de la France. Il capte l'essence de la région à travers un assemblage délicat de cépages typiques, probablement dominé par le Picpoul ou le Roussanne, offrant une belle complexité aromatique. Le millésime 2022, marquant par sa fraîcheur et son équilibre, résulte d'un terroir aux sols variés de schistes et de calcaire, et d'un climat méditerranéen aux influences maritimes, favorisant une maturité optimale des raisins. Les techniques de vinification innovantes et respectueuses menées par ce domaine au riche patrimoine viticole assurent une expérience gustative raffinée.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins tels que des crustacés, des huîtres crues ou des poissons grillés, qui s'harmoniseront avec ses notes minérales et citronnées. Des fromages frais de chèvre, typiques de la région, ou une salade de chèvre chaud avec une pointe de miel accentueront également la vivacité de ce blanc. Ces combinaisons souligneront la pureté et la finesse du vin tout en renforçant ses saveurs.

Pour pleinement apprécier la Cuvée Entracte 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafier légèrement, une vingtaine de minutes avant la dégustation, pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe scintillante, sentez la palette d'arômes mêlant agrumes et fleurs blanches, puis savourez sa texture vive et bien équilibrée. C'est une invitation à explorer les charmes du Languedoc dans toute leur splendeur.