Vin Languedoc Château de flaugergues - Les galets Gres de Montpellier - 2013

Avis Viniou

Le Château de Flaugergues, situé dans l'appellation Languedoc, produit la Cuvée Les Galets Grès de Montpellier 2013, un vin rouge qui reflète superbement son terroir. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique du Languedoc, souvent incluant des cépages tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2013 est marqué par une belle maturité, conséquence d’un climat méditerranéen généreux. Les sols de grès et de galets roulés confèrent au vin une belle minéralité et une complexité aromatique, caractéristique des vins de la région. Le domaine Château de Flaugergues est réputé pour ses traditions viticoles ancestrales et son approche respectueuse de la nature, ce qui a forgé sa réputation d'excellence.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti, s'accordent parfaitement avec la texture soyeuse et les arômes épicés du vin. Les plats méditerranéens, tels que la ratatouille ou une tapenade d'olives noires, rehausseront également ses notes fruitées et épicées. Un cassoulet, plat emblématique du Sud-Ouest, offre aussi une alliance délicieuse avec ce vin charpenté.

La Cuvée Les Galets Grès de Montpellier 2013 se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes à une heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, admirez ensuite ses arômes profonds de fruits noirs et d'épices avant de prendre une première gorgée. Appréciez sa structure en bouche et sa finale persistante, témoins de l'harmonie entre le terroir et le savoir-faire du Château de Flaugergues.