Vin Languedoc Domaine LA BERGERIE DE L'ARCADE Magnum - 2019

Avis Viniou

Le Domaine LA BERGERIE DE L'ARCADE Magnum 2019 est un vin rouge en provenance du Languedoc, une région viticole renommée du sud de la France. Ce vin, bien que son assemblage ne soit pas précisé, typiquement fait appel à des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Carignan, typiques du Languedoc. Le millésime 2019 se distingue par une grande maturité des raisins, proférant au vin des notes de fruits rouges intenses et une belle structure tannique. Le terroir, avec ses sols diversifiés de schistes et de calcaires, et le climat méditerranéen chaud et sec, apportent à ce vin une belle concentration et une minéralité notable. Le domaine, bien connu dans la région pour son expertise et son engagement envers la viticulture durable, offre une histoire riche et une réputation solide.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes grillées comme un magret de canard ou un agneau de sept heures. Les plats à base de truffe ou de champignons mettent en valeur sa profondeur aromatique. Les spécialités locales telles que le cassoulet ou une daube languedocienne se marient également à merveille, respectant le caractère généreux et épicé de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis sentez ses nuances de fruits mûrs, d’épices douces et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture riche et sa finale longue et expressive. Ce vin promet une belle expérience sensorielle qui évoluera avec l’aération.