Vin Languedoc Clos Teisseire - Vue du Ciel - 2021

Avis Viniou

Le Clos Teisseire "Cuvée Vue du Ciel" 2021 est un vin blanc produit dans la région ensoleillée du Languedoc, réputée pour ses vins généreux et diversifiés. Ce vin, issu de cépages soigneusement sélectionnés, reflète l'expression authentique de son terroir. Le millésime 2021 est caractérisé par une fraîcheur agréable, grâce à un climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes. Le sol calcaire de l'appellation Languedoc confère minéralité et finesse au vin. Le Clos Teisseire est un domaine respecté, avec une histoire riche de tradition et d'innovation, contribuant à la réputation croissante des vins du Languedoc.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des fruits de mer ou des poissons grillés qui complètent ses arômes frais et sa palette minérale. Des plats tels qu'une bouillabaisse ou des calamars à la plancha accentueront la vivacité du vin. Pensez également à associer des fromages de chèvre locaux, dont la fraîcheur contraste harmonieusement avec la texture et le bouquet du vin.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Vue du Ciel" à une température idéale entre 10 et 12 degrés Celsius pour révéler ses arômes subtils. Il est conseillé de le carafage brièvement, environ 20 minutes, afin de permettre une aération douce. En observant sa robe brillante, laissez-vous séduire par les notes aromatiques complexes au nez, avant de goûter sa texture élégante et son équilibre saisissant entre fraîcheur et onctuosité.