Vin Languedoc Château de Lascaux - Garrigue - 2022

Avis Viniou

Le Château de Lascaux nous présente sa cuvée Garrigue 2022, un vin rouge issu de l'Appellation Languedoc, nichée au cœur du Languedoc en France. Ce vin tire son identité d'un terroir remarquable mêlant diversité géologique et influences méditerranéennes. La cuvée Garrigue, souvent composée de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, offre une magnifique expression des arômes de garrigue et de fruits noirs frais. Le millésime 2022, avec son climat favorable, a permis aux raisins de développer une belle concentration aromatique. Le Château de Lascaux, avec ses racines historiques profondes, est reconnu pour l'élégance et l'équilibre de ses vins, fruits de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un cassoulet traditionnel du Languedoc. Les saveurs intenses de la cuvée Garrigue se marieront magnifiquement avec des plats généreux et savoureux, tels qu'une daube de sanglier ou un magret de canard aux fruits rouges. La cuisine méditerranéenne, avec ses olives, son thym et son romarin, soulignera également les nuances aromatiques de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Languedoc rouge autour de 16-18°C pour révéler tout son potentiel. Un passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre éclatante, puis inspirez les effluves de fruits noirs et d'épices, avant de savourer sa texture ample et veloutée. Une délicieuse expérience sensorielle vous attend à chaque gorgée.