Vin Languedoc Domaine Puech-Haut - Tête de bélier - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Puech-Haut, situé dans la région du Languedoc en France, nous présente sa Cuvée Tête de Bélier 2022, un vin blanc sec. Tirant parti du climat méditerranéen et des sols variés de la région, ce vin capture l'essence même de son terroir. Le millésime 2022 est particulièrement intéressant, en raison de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, la cuvée est souvent composée de cépages typiques de la région tels que le Grenache Blanc et la Roussanne. Le Domaine Puech-Haut est renommé pour son innovation et sa qualité, bénéficiant d'une histoire riche ancrée dans les traditions vinicoles du Languedoc.

Pour accompagner ce vin, envisagez de le servir avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquillages, qui souligneront sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats de volaille en sauce crémeuse et les fromages frais, comme le Crottin de Chavignol, créeront également une belle harmonie. Pour une touche locale, un tian de légumes du soleil ou une brandade de morue du Languedoc seraient des choix excellents.

En termes de dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour libérer pleinement ses arômes subtils. Un léger carafage de 10 à 15 minutes pourrait être bénéfique, permettant au vin de s'aérer et de s'exprimer davantage. Commencez par observer la robe claire et brillante, puis laissez-vous séduire par les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et douceur, agrémenté d'une finale persistante et élégante.