Vin Languedoc Le Mas De L'écriture - Les pensées - 2020

Avis Viniou

Le Mas De L'écriture "Cuvée Les pensées" 2020 est un vin rouge sec issu de l'appellation Languedoc, dans la région du même nom en France. Ce vin offre une expression riche et complexe des cépages typiques de la région, souvent dominés par le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2020 est caractérisé par des conditions climatiques favorables ayant permis une belle maturation des raisins. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, favorise l'élaboration de vins expressifs et généreux. Le Mas De L'écriture, reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, a su s'imposer grâce à ses techniques de vinification soignées et innovantes, tout en préservant la tradition.

Pour accompagner ce vin, choisissez un magret de canard aux figues ou un cassoulet toulousain, des mets qui sublimeront les arômes épicés et fruités du vin. Les plats régionaux, tels qu'une daube de boeuf à la languedocienne, apporteront une belle harmonie avec la structure tannique et la profondeur du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ce vin de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche.