Vin Languedoc Deprade Jorda - N01 - 2020

Avis Viniou

La cuvée N01 du Château Deprade Jorda est un vin rouge sec, élaboré avec soin dans la région emblématique du Languedoc en France. Le millésime 2020 se distingue par une structure équilibrée et des arômes généreux, typiques des vins de cette région. Le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. Grâce à un terroir diversifié, incluant des sols argilo-calcaires, ce vin capture l'essence du Languedoc. C'est dans ce cadre que le Château Deprade Jorda, reconnu pour son attachement à la tradition et à l'innovation, produit des vins reflétant le caractère authentique de la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes grillées ou rôties comme le canard à l'orange ou une côte de bœuf. Les plats à base de champignons ou de lentilles accompagneront également à merveille ses notes terreuses et épicées. Pour des accords régionaux, une gardiane de taureau ou des fromages à pâte persillée du Languedoc apporteront une harmonie fascinante avec la cuvée.

Lors de la dégustation, servez-le idéalement entre 16 et 18°C après un temps de carafage de 30 minutes, permettant aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et intense, avant de sentir ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la complexité et l'équilibre, avec une belle longueur en finale exaltant les spécificités du terroir languedocien.