Vin Languedoc Sarrat De Goundy - 2010

Avis Viniou

Le Sarrat De Goundy 2010 est un vin blanc moelleux issu de la région du Languedoc, en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses assemblages de Grenache Blanc, Roussanne et Muscat offrant des notes de fruits à noyau, de miel et d'épices. Le millésime 2010, bénéficiant d'un climat méditerranéen, a favorisé une bonne maturation des raisins apportant rondeur et douceur à ce vin. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés allant des galets roulés aux argilo-calcaires, et l'ensoleillement généreux, enrichit les vins d'une belle complexité. Le domaine Sarrat De Goundy, bien établi dans cette région, se distingue par sa production artisanale et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce vin blanc moelleux, optez pour des plats qui souligneront sa douceur et ses arômes fruités sans l'éclipser. Pensez à des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou des desserts à base de fruits tels qu'une tarte aux abricots ou un clafoutis aux pêches. Les plats de la région, comme une brandade de morue délicatement épicée, se marieront également avec subtilité.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le légèrement frais entre 10 et 12°C. Avant la dégustation, un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis portez-le au nez pour apprécier ses notes sucrées de fruits et de miel. En bouche, concentrez-vous sur la douceur et l'équilibre de ses saveurs pour une expérience gustative complète.