Vin Languedoc Château Paul Mas - Parcelle Belluguette - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Parcelle Belluguette 2020 du Château Paul Mas est un vin blanc sec provenant de l'appellation Languedoc, située dans la région viticole ensoleillée du Languedoc-Roussillon en France. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, souvent un assemblage de Grenache Blanc, Vermentino et Roussanne, qui lui confèrent fraîcheur et complexité. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorisant une belle maturation des raisins. Le terroir composé de sols argilo-calcaires apporte minéralité et finesse au vin. Le domaine Château Paul Mas est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Parcelle Belluguette, les accords mets-vins suivants sont recommandés : des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des langoustines, qui trouveront une belle harmonie avec la fraîcheur du vin. Un plat de volaille à la crème ou un fromage de chèvre sec accentuera sa rondeur et sa structure. Les spécialités régionales comme les rougets grillés à la provençale se marieront également à merveille avec ce vin en dévoilant ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches.

En termes de dégustation, servez la Cuvée Parcelle Belluguette à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler ses arômes élégants. Un carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et enrichir ses saveurs. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, puis sentez les notes subtiles d'abricot et de jasmin. En bouche, prenez le temps de savourer sa minéralité et sa texture soyeuse, qui persiste agréablement en finale.