Vin Languedoc Domaine Gérard Bertrand - Art de Vivre - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Bertrand nous offre ici une Cuvée Art de Vivre Rosé 2020, un vin élégant issu de la riche région viticole du Languedoc. Ce rosé sec se distingue par son assemblage typique de cépages méditerranéens tels que le Grenache et le Cinsault, venant d’un terroir aux sols variés qui confèrent complexité et fraîcheur au vin. Le climat ensoleillé et venteux de la région contribue au développement d'arômes fruités et d’une belle acidité équilibrée. Gérard Bertrand, reconnu pour son engagement en biodynamie, continue une tradition d'excellence et d'innovation, bâtissant une réputation solide dans le paysage viticole.

Pour savourer pleinement ce rosé, optez pour des accords mets-vins qui exaltent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Il s'accorde parfaitement avec une salade niçoise, mettant en avant tomates mûries au soleil et olives savoureuses. Des fruits de mer grillés ou une ratatouille aux légumes méditerranéens s'harmoniseront également avec sa légèreté et sa vivacité. Pour une touche locale, accompagnez-le d’une anchoïade, mélange de saveurs salées qui exhaussera sa minéralité.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale autour de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Pas besoin de carafage pour ce vin, mais laissez-le s’ouvrir légèrement dans le verre. Observez sa robe pâle et lumineuse, respirez ses arômes délicats de fruits rouges et d’agrumes, avant de le déguster. Sa finale vive et rafraîchissante en fait un compagnon idéal pour un apéritif estival ou un repas en terrasse.