Vin Languedoc Château Puechhaut - Argali Rosé - 2020

Avis Viniou

Le Château Puechhaut, situé dans la région viticole dynamique du Languedoc en France, nous offre la Cuvée Argali Rosé 2020. Cette cuvée exprime toute la finesse d'un rosé du Languedoc, se caractérisant par sa fraîcheur et ses notes fruitées subtiles. Le millésime 2020 apporte complexité et équilibre, grâce à un climat méditerranéen idéal, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. La région du Languedoc est réputée pour ses terroirs variés, enrichis par des sols calcaires et des influences maritimes. Le Château Puechhaut, un domaine au savoir-faire reconnu, perpétue une tradition de qualité, alliant techniques de vinification modernes et respect du terroir, contribuant à la renommée croissante des vins de cette région.

Pour faire ressortir les arômes délicats et la vivacité de ce rosé, optez pour des plats légers et frais. Une salade niçoise, des sushis ou des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson, s'harmonisent parfaitement avec ce vin. En outre, un tian de légumes provençal ou une tapenade sur pain grillé permettrait d'explorer ses affinités avec la cuisine du Sud de la France, soulignant la tradition culinaire du Languedoc.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Argali Rosé 2020, servez-le à une température de 8 à 10 °C pour exalter sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un carafage n'est pas nécessaire, cependant, laissez-le s'ouvrir un instant dans le verre. Commencez la dégustation par une observation de sa robe élégante d’un rose pâle. Ensuite, portez le verre à votre nez pour percevoir ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, dégustez une gorgée, laissant vos papilles apprécier son équilibre entre vivacité et douceur.