Avis Viniou
Le Château Puech-Haut, situé en Languedoc, nous offre une magnifique Cuvée Prestige 2022 en blanc. La région de Languedoc, reconnue pour sa diversité viticole, se distingue par ses terroirs variés et son climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Cette cuvée, issue de cépages nobles typiques de la région, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et d'une vinification soignée qui favorise une expression aromatique intense et une belle fraîcheur. Puech-Haut, renommé pour son savoir-faire et son souci de qualité, a su créer un vin blanc qui incarne parfaitement l'élégance et la richesse du Languedoc grâce à une vendange manuelle méticuleuse et une vinification respectueuse du raisin.
Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins délicats sont conseillés. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, s'harmonisent merveilleusement avec la minéralité et la fraîcheur de ce blanc. Une blanquette de veau de la région ou des fromages de chèvre frais comme le Pélardon rendraient également justice à ses arômes complexes et à sa belle acidité.
Pour une dégustation optimale, servez ce Puech-Haut Cuvée Prestige à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés. En le portant au nez, vous apprécierez ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les subtilités et la structure harmonieuse de ce vin d'exception.
