Vin Languedoc Chateau Mire l'Etang - Corail - 2023

Avis Viniou

Le Château Mire l'Etang présente ici la Cuvée Corail 2023, un vin rosé de la région du Languedoc, réputée pour sa diversité et son dynamisme. Issu des cépages typiques de la région, tels que la syrah et le grenache, ce rosé se distingue par sa robe délicatement rose et ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, promet une fraîcheur et une vivacité remarquables. Le Languedoc, avec son terroir méditerranéen, sec et ensoleillé, enrichit ce vin de nuances minérales et herbacées. Le Château Mire l'Etang, avec son riche héritage, perpétue une tradition de qualité, exploitant au mieux les sols variés de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé accompagnera idéalement des plats légers tels qu'une salade niçoise ou un carpaccio de saumon. Son caractère frais et fruité se marie parfaitement avec des fruits de mer, notamment des moules marinières ou des crevettes grillées. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords plus régionaux, envisagez un tian de légumes méditerranéens, où la douceur des légumes grillés contraste agréablement avec l'acidité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Corail 2023 à une température d'environ 8 à 10°C. Commencez par apprécier sa couleur rosée limpide et brillante. Prenez ensuite le temps de humer son bouquet frais, où les notes de fraise et de pamplemousse se dévoilent subtilement. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et équilibrée, en prêtant attention à sa finale légèrement épicée. Ce vin gagnera à être apprécié jeune, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat.