Vin Languedoc Château Mas des Tannes - Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Château Mas des Tannes, situé dans l'appellation Languedoc, nous offre avec sa Cuvée Réserve 2022 un vin rouge qui illustre parfaitement la richesse de cette région viticole du Sud de la France. Le sol méditerranéen du Languedoc, avec son climat ensoleillé, ses sols argilo-calcaires et ses influences maritimes, apporte une personnalité unique à ce vin. La cuvée est réalisée à partir d'un assemblage typique des cépages locaux tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre, qui sont vinifiés avec soin pour préserver toute leur complexité aromatique. Le Château Mas des Tannes, connu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, a su bâtir une solide réputation grâce à ses méthodes biologiques et ses choix techniques audacieux.

Pour accompagner ce vin généreux, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits noirs, d'épices et ses nuances légèrement fumées. Un cassoulet traditionnel, des grillades de viandes rouges ou un magret de canard aux épices seraient des alliés parfaits, tout en prenant soin de resserrer les liens entre les saveurs du plat et les tannins souples de la cuvée. Essayez aussi un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et ses reflets pourpres. Humez-le ensuite pour capturer son bouquet complexe de fruits noirs, de garrigue et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez son harmonie, ses tannins bien fondus et sa longue persistance. Prenez le temps de laisser s'exprimer chaque nuance pour en savourer toutes les subtilités.