Vin Languedoc Vermeil du Crès - Collection Vermeil - 2004

Avis Viniou

Le Vermeil du Crès 2004 est un vin rouge de la région du Languedoc, France, issu de la cuvée Collection Vermeil. Ce vin incarne parfaitement la typicité des vins languedociens, avec un assemblage savamment élaboré. Le millésime 2004 bénéficie d'un terroir méditerranéen, offrant des arômes intensément fruités avec une structure tannique bien présente. Le Languedoc est réputé pour son climat ensoleillé, ses sols variés allant de l'argilo-calcaire aux galets roulés, et sa riche histoire viticole. Le Château Vermeil du Crès, avec sa longue tradition de vinification, s'impose comme un symbole de qualité et d'authenticité dans la région.

Pour sublimer le Vermeil du Crès, des accords mets-vins incluant des plats de caractère sont recommandés. Ce vin se mariera à merveille avec une daube de boeuf ou un magret de canard aux épices. Les plats traditionnels du Languedoc, comme la gardiane de taureau, offriront une synergie exceptionnelle, mettant en valeur les notes de fruits rouges et d'épices douces du vin.

En dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. À l'œil, observez sa robe grenat profonde. Au nez, découvrez des arômes de fruits mûrs et de garrigue. En bouche, savourez l'harmonie entre les tanins soyeux et la fraîcheur. Laissez le vin respirer environ une heure avant de le servir pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques.