Avis Viniou
Le Château Puech-Haut, situé dans la région du Languedoc, nous offre avec sa Cuvée Tête de Bélier 2018 un vin blanc d'exception. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux délicats, révélant la richesse du terroir languedocien, connu pour ses sols variés et son ensoleillement généreux. Le vignoble bénéficie d'un magnifique climat méditerranéen, apportant une complexité et une élégance particulières aux cépages utilisés. Le Château Puech-Haut, réputé pour ses techniques de vinification soignées, associe tradition et innovation pour produire des vins reconnus à l'échelle internationale.
Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords raffinés tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un risotto aux asperges. Les plats de la région, comme une brandade de morue ou un poisson grillé aux herbes de Provence, feront également merveille en harmonisant les saveurs et en soulignant les arômes du vin tout en respectant ses nuances suaves et équilibrées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, idéale pour en apprécier toute la subtilité. Commencez par observer la robe limpide et brillante du vin, puis humez ses arômes délicats pour en percevoir les notes florales et fruitées. Enfin, goûtez-le en laissant le vin exprimer sa rondeur et sa fraîcheur en bouche. Cette approche structurée vous permettra de savourer pleinement la Cuvée Tête de Bélier 2018.
