Vin Languedoc Château Capion - Le Chemin des Garennes - 2021

Avis Viniou

Le Château Capion, situé dans le Languedoc, région viticole réputée pour sa diversité géologique et climatique, nous offre ici une Cuvée Le Chemin des Garennes 2021. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des terroirs méditerranéens. Grâce à des cépages traditionnels du Languedoc et à une vinification soignée, ce millésime dévoile des arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches. Le sol riche en calcaire et l'ensoleillement généreux confèrent une belle minéralité au vin. Le Château Capion, avec ses siècles d'histoire, allie tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, qui rehausseront son profil aromatique. Des fromages de chèvre frais se marient également à merveille avec ses notes citronnées. En accord régional, une tielle sétoise, typique du Languedoc, créera un mariage savoureux avec sa structure élégante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats d'agrumes au nez. En bouche, sa fraîcheur et son équilibre se révèlent, offrant une expérience dégustative harmonieuse et raffinée.