Vin Languedoc Mas du Soleilla - Bringaïret - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Bringaïret 2012 du Mas du Soleilla est un vin rouge qui exprime toute la richesse du terroir du Languedoc. Situé sur les terres ensoleillées et ventées de cette région, ce domaine bénéficie de sols calcaires et argileux, idéals pour produire des vins de caractère. Le millésime 2012, marqué par sa finesse et sa profondeur, souligne un bon équilibre entre intensité aromatique et structure tannique. Le Languedoc est réputé pour sa diversité de cépages et sa longue histoire viticole influencée par un climat méditerranéen, offrant des vins généreux et authentiques. Le Mas du Soleilla, avec sa réputation d'innovation et de qualité, puise sa singularité dans un savoir-faire traditionnel mêlé à une volonté de modernité.

Pour des accords mets-vins réussis, associez cette cuvée à des plats de viande rouge comme un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs méditerranéennes, telles que les légumes grillés ou un tajine aux épices, apporteront une belle harmonie avec ce vin. Pour une touche régionale, optez pour une gardiane de taureau ou un cassoulet qui compléteront les arômes complexes de ce Languedoc.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe sombre aux reflets rubis, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Laissez-le respirer quelques minutes dans votre verre pour que ses arômes s'expriment pleinement et savourez chaque nuance dans une ambiance conviviale.