Vin Languedoc Puech-Haut - Watusi - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Puech-Haut, situé dans la prestigieuse région viticole du Languedoc, nous offre la "Cuvée Watusi" 2023, un rosé vibrant typique de cette zone ensoleillée de France. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, favorise une expression singulière des cépages utilisés, bien que les détails spécifiques de l'assemblage de cette cuvée ne soient pas précisés. Le Château Puech-Haut, reconnu pour son innovation et sa qualité constante, est ancré dans un riche terroir de courte colline calcaire, apportant fraîcheur et profondeur à ses vins. Depuis sa création, ce domaine s'est forgé une réputation d'excellence en vins élégants.

Pour un mariage culinaire en toute élégance, optez pour des plats légers et raffinés tels que des crevettes grillées, une quiche aux légumes du soleil ou encore une salade de fraises et chèvre frais. Ces choix mettront en valeur les arômes fruités et la fraîcheur de ce rosé. Pour un accord régional harmonieux, des toasts à la brandade de morue seraient idéaux, évoquant le cœur du terroir occitan.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température autour de 10°C. Commencez par observer sa robe rose pâle aux reflets argentés, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et sa balance entre fraîcheur et rondeur, révélant ainsi toute la typicité du Languedoc. Laissez le vin s’aérer légèrement pour affiner ses nuances et prolongez l’expérience gustative.