Vin Languedoc Moulin de Gassac - eraus - 2022

Avis Viniou

Le Moulin de Gassac, situé dans l'appellation Languedoc en France, est réputé pour ses vins expressifs et bien équilibrés. La Cuvée Éraus 2022 est un vin blanc qui incarne parfaitement les caractéristiques de son terroir. Ce vin, élaboré avec soin, met en valeur des cépages typiques de la région, soutenus par un sol riche et un climat méditerranéen favorable, avec des étés chauds et des hivers doux. Le Moulin de Gassac a une longue histoire de viticulture d'excellence, souvent salué pour sa capacité à combiner tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin blanc, on pourrait envisager des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Un accord parfait serait avec un plateau d'huîtres ou une bouillabaisse traditionnelle, qui harmoniseront à merveille avec les arômes typiques de la Cuvée Éraus. Pensez également à des fromages à pâte molle légèrement affinés pour compléter sa finesse.

Pour savourer pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante du vin avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes fruités et floraux. En bouche, prenez le temps de goûter les nuances de l'assemblage, en notant son acidité rafraîchissante et sa rondeur.