Vin Languedoc Le Cellier du Pic - Bois de Montlobre - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Bois de Montlobre 2022" de Le Cellier du Pic est un vin rouge captivant, issu de l'appellation Languedoc, située dans la région ensoleillée du même nom, en France. Ce vin reflète la richesse d'un terroir où les cépages majeurs, souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre, bénéficient du climat méditerranéen propice à une belle maturation. Vinifié avec soin, cette cuvée se distingue par sa profondeur aromatique et son élégance en bouche. Le Languedoc est reconnu pour ses sols variés, allant des schistes aux calcaires, ainsi que pour son histoire viticole riche et son infusion culturelle vibrante, qui se manifestent dans l'expressivité des vins. Le Cellier du Pic, bien ancré dans cette tradition, s'est forgé une réputation pour la qualité et l'authenticité de ses produits.

Pour savourer ce vin à son plein potentiel, envisagez de le marier avec un agneau grillé aux herbes de Provence ou un cassoulet régional, qui mettront en valeur ses notes épicées et fruitées. Des plats d'inspiration méditerranéenne, comme une ratatouille ou une tapenade d'olives, s'harmoniseront également parfaitement, en accentuant les arômes de fruits noirs et d'épices du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage modéré d'environ une heure permet d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis laissez-vous envoûter par ses effluves de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, découvrez une texture soyeuse et des tanins bien intégrés qui prolongent le plaisir gustatif.