Vin Languedoc La Dourbie - Mala Coste blanc - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Mala Coste blanc 2022 du Château La Dourbie est un vin blanc en provenance du Languedoc, une région viticole renommée pour sa diversité et sa richesse en cépages. Ce vin, d'assemblage soigné, révèle la typicité des blancs du Languedoc, avec une fraîcheur et un fruit éclatant. Les sols variés de la région, du calcaire aux galets roulés, permettent une expression unique du terroir, tandis que le climat méditerranéen assure une bonne maturation des raisins. Le Château La Dourbie, connu pour son respect des traditions et ses innovations en vinification, ajoute une touche distincte à cette cuvée, forte de son histoire et de sa réputation bâtie au fil des ans.

Pour accompagner cette Cuvée Mala Coste blanc, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, qui s'accorderont merveilleusement avec ses arômes fruités et sa minéralité. Les plats légers à base de volailles ou de légumes grillés viendront également sublimer ce vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec une tielle sétoise, un plat emblématique du Languedoc qui enrichira cet accord par ses saveurs méditerranéennes.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Mala Coste à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler tous ses arômes. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais n'hésitez pas à le faire une vingtaine de minutes pour accentuer son ouverture. Commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, puis humez ses notes florales et fruitées. En bouche, savourez la vivacité et la texture de ce vin, et laissez-vous porter par sa finale longue et élégante.