Vin Languedoc Château Argentiès - Gallia - 2018

Avis Viniou

Le Château Argentiès, niché dans l'appellation Languedoc, nous offre avec sa Cuvée Gallia 2018 un vin rouge séduisant, fruit d'un assemblage typique de la région. Cette cuvée valorise les cépages classiques du Languedoc, cultivés sur des terroirs de sols variés, allant du calcaire aux galets roulés, et bénéficiant d'un microclimat méditerranéen idéal pour l'épanouissement des vignes. Le domaine, avec une histoire riche en traditions viticoles, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité. La vinification soigneuse et le savoir-faire ancestral confèrent à ce vin une belle structure et une palette aromatique complexe.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de cette Cuvée Gallia, optez pour des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore une ratatouille méditerranéenne. Ces accords mettront en valeur les tanins soyeux et la richesse aromatique du vin. Pour un accord typiquement régional, un carré de porcelet rôti avec une purée d'aubergines sera idéal pour compléter ce rouge ensoleillé.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes avant dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge profonde, ensuite humez les notes de fruits rouges et d'épices qui s'épanouissent au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finesse, avant de savourer sa finale persistante et harmonieuse.