Vin Languedoc Puech-Haut - Prestige - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Prestige rosé 2021 du Château Puech-Haut, en Languedoc, est un vin représentatif de sa région. Niché parmi les vignobles ensoleillés de l'appellation Languedoc, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et influencé par un climat méditerranéen. Ces conditions favorisent l'élaboration de vins équilibrés et aromatiques. Le millésime 2021, marqué par une maturation optimale grâce à un ensoleillement généreux, confère à ce rosé une personnalité fraîche et plaisante. Le Château Puech-Haut, reconnu pour son savoir-faire et son innovation, s'est forgé une solide réputation au fil des années, produisant des vins qui capturent l'essence du Languedoc.

Pour sublimer la Cuvée Prestige, optez pour des accords avec des plats légers et estivaux. Ses arômes fins de fruits rouges et d'agrumes s'harmonisent parfaitement avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un ceviche de poisson. Des plats régionaux comme la brandade de morue ou une pissaladière aux anchois accentueront également ses notes aromatiques délicates.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 10 à 12°C pour apprécier au mieux ses qualités. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes révélera toute sa finesse aromatique. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets saumonés, puis explorez ses arômes enivrant de fruits rouges et d'agrumes au nez, avant de savourer sa fraîcheur et son caractère fruité en bouche, marqués par une agréable persistance.