Vin Languedoc Clos Marie - Manon - 2014

Avis Viniou

Le Clos Marie "Cuvée Manon" 2014 est un vin blanc provenant du Languedoc, une région viticole réputée pour ses vins expressifs et diversifiés. Issu de cépages typiques de la région, ce vin incarne l'élégance du terroir languedocien, bénéficiant d'un sol riche en calcaire et d'un climat méditerranéen qui apportent une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le domaine Clos Marie est connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son approche biodynamique, ajoutant une dimension complexe et distinctive à cette cuvée. Fondé par des passionnés, il jouit d'une réputation pour produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique du Languedoc.

Pour accompagner cette cuvée élégante, envisagez des plats délicats qui en exalteront les arômes subtils. Un poisson grillé, tel qu'un loup de mer ou des coquilles Saint-Jacques au beurre citronné, serait un allié parfait. Les saveurs crémeuses d'un risotto aux asperges ou un fromage de chèvre frais des montagnes languedociennes rehausseraient également ses notes florales et minérales, créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement le Clos Marie "Cuvée Manon" 2014, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis laissez-vous séduire par son nez frais aux accents floraux avant de passer à la bouche, où vous découvrirez une complexité et une persistance remarquables.