Vin Languedoc Clos de Vènes - Lazagal - 2022

Avis Viniou

Le Clos de Vènes propose avec sa Cuvée Lazagal 2022 un vin rouge typique de la région viticole du Languedoc. Ce vin se caractérise par son assemblage singulier, qui tire parti des cépages traditionnels de la région. Le millésime 2022 promet fraîcheur et intensité, grâce à un terroir riche en calcaire et en galets roulés, qui favorise l'expression des arômes fruités et épicés. Les techniques de vinification moderne employées par le domaine permettent de préserver l'essence du fruit tout en ajoutant une profondeur harmonieuse et des tanins soyeux. Le Languedoc est renommé pour ses climats méditerranéens ensoleillés, ses sols variés, et son influence historique de diverses civilisations. Le Clos de Vènes jouit d'une réputation solide grâce à une histoire empreinte de tradition et d'innovation.

Pour sublimer la Cuvée Lazagal 2022, envisagez des accords avec des plats tels qu'une daube de bœuf ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Ces mets accentueront les notes épicées et les arômes fruités du vin. Des plats régionaux comme un cassoulet ou une ratatouille mettront également en valeur sa richesse et sa complexité, créant une harmonie gustative authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes expressifs. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, respirez ses arômes de fruits rouges avec des nuances d'épices et de sous-bois, puis goûtez pour apprécier sa structure élégante et sa finale persistante.