Vin Languedoc Domaine Puilacher - Chemin de Nougou - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Puilacher, niché au cœur du Languedoc, vous propose sa Cuvée Chemin de Nougou 2017, un vin rouge empreint d'authenticité et de caractère. Le millésime 2017 révèle la générosité du soleil languedocien et la richesse de son terroir argilo-calcaire. Ce vin harmonieux est issu de cépages traditionnels, vinifiés avec soin pour exprimer toute la typicité de l'appellation Languedoc. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, et ses influences maritimes, offre une maturité optimale aux raisins. Le Domaine Puilacher, réputé pour sa passion et son savoir-faire, s'ancre dans une tradition viticole florissante et respectueuse de l'environnement.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez des plats tels qu'un cassoulet, symbole de la région, qui saura sublimer les arômes complexes et épicés de ce vin. Un magret de canard grillé ou encore un plateau de fromages affinés feront également honneur à ses tanins soyeux et à ses notes fruitées. Les herbes de garrigue, chères à cette région, se marieront idéalement avec cette cuvée, offrant une expérience culinaire des plus authentiques.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer tout son potentiel aromatique. Observez d'abord sa robe rouge intense, puis prenez le temps de respirer ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, en relevant les nuances subtiles offertes par son terroir d'origine. Élaborée avec soin, cette dégustation promet un voyage sensoriel au cœur du Languedoc.