Vin Languedoc Château de Lancyre - Esprit de Garrigue - 2020

Avis Viniou

Le Château de Lancyre, situé dans l'appellation Languedoc, nous offre ici sa Cuvée Esprit de Garrigue de 2020. Ce vin rouge illustre l'expression authentique du terroir du Languedoc, empreint de garrigue avec des notes herbacées et épicées. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat idéal pour produire des vins équilibrés et généreux. Les vignes de ce domaine historique s'épanouissent sur des sols calcaires, conférant au vin une belle minéralité. Fondé au XVIe siècle, le Château de Lancyre est reconnu pour sa qualité constante et sa capacité à allier tradition et innovation en vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs intenses. Un magret de canard aux cerises ou un agneau aux herbes de Provence seraient d'excellents choix. Pour une touche régionale, un cassoulet ou une ratatouille méditerranéenne mettrait en valeur la richesse aromatique du vin tout en créant une harmonie parfaite avec ses notes de terre et d'épices.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis laissez-vous envahir par ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, profitez de sa rondeur et de ses tanins soyeux qui prolongent agréablement la dégustation.