Avis Viniou
La Cuvée Art de Vivre 2017 de Gérard Bertrand est un vin rouge emblématique de l'appellation Languedoc. Ce vin incarne parfaitement la diversité des terroirs du Languedoc avec une remarquable complexité aromatique. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques particulières, offre un vin structuré et intense, issu de cépages classiques de la région tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Élaboré avec soin, le vin bénéficie de techniques de vinification modernes qui préservent sa richesse en fruits et sa fraîcheur. La région du Languedoc, influencée par un climat méditerranéen et une géologie variée, confère à ce vin une palette aromatique unique. Gérard Bertrand, un domaine reconnu pour son engagement envers la biodiversité et l'éco-responsabilité, jouit d'une réputation bien établie dans le monde viticole pour la qualité et la singularité de ses cuvées.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, dont les saveurs se mêlent harmonieusement à la structure et au fruité du vin. Les plats régionaux tels que la daube de bœuf ou le cassoulet de Castelnaudary enrichiront l'expérience gustative en faisant écho à la profondeur aromatique du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme un Comté âgé, complèteront le profil aromatique de cette cuvée.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure s'avère bénéfique pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde, puis respirez les arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées. En bouche, savourez la structure équilibrée et la longueur aromatique, qui sont la signature de cette cuvée.
