Avis Viniou
Le Mas de la Seranne, niché au cœur du Languedoc, présente sa Cuvée Les Griottiers 2023, un vin rouge séduisant issu d'une région réputée pour ses vins expressifs et authentiques. Le terroir du Languedoc, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, favorise une maturation optimale des cépages utilisés pour cette cuvée. Le millésime 2023 se caractérise par une belle concentration aromatique, due à un ensoleillement généreux. Le domaine Mas de la Seranne, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, applique des techniques de vinification qui mettent en valeur la typicité et la finesse de ses vins. Avec un historique riche, ce domaine jouit d'une réputation solide pour ses vins de caractère.
Pour accompagner cette Cuvée Les Griottiers, optez pour des plats savoureux qui sublimeront ses arômes fruités et son velouté en bouche. Des mets tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, des saucissons ou fromages affinés, apporteront une belle harmonie. Pour un accord régional authentique, envisagez un cassoulet traditionnel du sud-ouest, dont les saveurs s'harmoniseront parfaitement avec ce vin.
Pour profiter pleinement des nuances de cette cuvée, dégustez-la à une température de service idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à 1 heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en observant la robe profonde et intense, puis percevez les arômes de fruits rouges et épices en humant le bouquet. Enfin, savourez la texture soyeuse et l'équilibre en bouche, pour apprécier toute la complexité de ce vin du Mas de la Seranne.
