Vin Limoux Sieur d'Arques - Oc Cellus - 2013

Avis Viniou

Le Sieur d'Arques Cuvée Oc Cellus 2013 est un vin blanc venant du remarquable terroir de Limoux, situé dans la région du Languedoc en France. Connu pour ses blancs élégants, Limoux bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par la fraîcheur de l'Atlantique, ce qui confère aux vins une vivacité et une complexité remarquables. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, comme le Chardonnay, souvent vinifié avec soin pour préserver la pureté du fruit et des nuances subtiles du terroir. La Maison Sieur d'Arques, prestigieuse et historique, est réputée pour son savoir-faire et son innovation depuis 1946, ajoutant profondeur et caractère à chacune de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un risotto au parmesan ou une volaille à la crème révéleront également ses notes crémeuses. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre frais du Languedoc fera un mariage parfait, soulignant l'acidité rafraîchissante du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, aux reflets dorés. Approchez ensuite le nez pour déceler des arômes de fruits blancs, de fleurs et une touche de vanille. En bouche, goûtez à son équilibre entre acidité et rondeur, savourant la finale légèrement minérale. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour l'apprécier pleinement.