Vin Malepère Domaine Girard - Cuvée Néri - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Girard, situé dans l'appellation Malepère du Languedoc, offre avec sa Cuvée Néri 2016 un vin rouge sec raffiné. Ce millésime, issu de cépages typiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Franc, présente des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une texture soyeuse. Le terroir de Malepère, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen aux influences océaniques, confère à ce vin équilibre et fraîcheur. La région viticole du Languedoc se distingue par sa diversité géologique et sa longue tradition viticole. Le Domaine Girard est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner la Cuvée Néri, pensez à des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux cerises ou un civet de sanglier magnifieront les arômes fruités et épicés du vin. Les plats régionaux comme un cassoulet ou un ragoût de haricots blancs aux saucisses s'accordent également à merveille, réchauffant l'âme et exaltant les saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat brillante, humez ses fragrances de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, aux tanins fondus et à la finale persistante. Ainsi, vous découvrirez toute la richesse de ce délicieux cru du Languedoc.