Vin Malepère Chateau Guilhem - L’Or - 2009

Avis Viniou

Le Château Guilhem, situé dans l'appellation Malepère au cœur du Languedoc, vous propose sa Cuvée L'Or de 2009, un vin blanc d'exception. Cette région, connue pour sa diversité géologique et culturelle, imprègne ses vins d'une personnalité unique. Le millésime 2009 délivre un blanc mature aux arômes complexes, tirant parti d'un climat ensoleillé influencé par les vents maritimes. Les techniques de vinification du Château Guilhem, combinant tradition et savoir-faire innovant, rehaussent l'expression du terroir. Ce domaine, fort d'une riche histoire et d'une réputation établie, met en avant des vins élégants et équilibrés, renforçant ainsi la réputation qualitative de la Malepère.

En termes d'accords mets-vins, cette Cuvée L'Or s'épanouira aux côtés de plats subtils comme un carpaccio de Saint-Jacques ou des risottos crémeux aux fruits de mer. Les saveurs délicates d'un fromage de chèvre frais ou d'un poisson grillé à la méditerranéenne permettront également de révéler toute la complexité aromatique du vin. Pour un accord régional, pensez à une blanquette de veau, mettant en avant les nuances culinaires du Languedoc.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustant, observez sa robe dorée, puis portez le verre au nez pour apprécier les notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et son équilibre, qui s'étirent agréablement pour une finale tout en finesse.