Vin Minervois Domaine Gérard Bertrand - An 873 - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Bertrand nous offre avec sa Cuvée An 873 un vin rouge issu du prestigieux vignoble du Minervois, niché au cœur du Languedoc. Ce vin de l'année 2021 exprime toute la richesse de son terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen idéal pour les cépages autochtones. Les techniques modernes de vinification alliées à un savoir-faire traditionnel révèlent un vin équilibré aux arômes de fruits noirs et d'épices, typiques des assemblages de cette région. Le Languedoc est célèbre pour sa diversité géologique et climatique, qui permet la production de vins aux profils variés, et le domaine Gérard Bertrand y tient une place de choix, reconnu pour son engagement envers la qualité et la durabilité.

Pour accompagner cette Cuvée An 873, optez pour des plats qui mettent en valeur ses saveurs et sa structure. Une entrecôte grillée aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel du Languedoc pourraient créer une harmonie parfaite avec les arômes épicés et fruités du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Roquefort ou un Cantal, sont également des alliés de choix pour souligner la complexité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Minervois à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour l’aérer et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, humez ses notes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa structure tannique équilibrée et sa belle longueur en bouche. Une belle aventure sensorielle vous attend.