Vin Minervois Pierre Pelou - Muscat Ines - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Muscat Ines" 2023 du Château Pierre Pelou est un moelleux séduisant issu de l'appellation Minervois, dans le Languedoc, en France. Ce vin blanc est élaboré à partir de Muscat, un cépage apprécié pour ses arômes floraux et ses saveurs suaves. Le millésime 2023 offre une expression fraîche et lumineuse du fruit, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire baigné par le climat méditerranéen, réputé pour ses hivers doux et ses étés chauds. Pierre Pelou, un domaine au savoir-faire reconnu, marie tradition et innovation pour exalter le potentiel de cette appellation riche en histoire.

Pour sublimer ce Muscat moelleux, optez pour des mets qui sauront accentuer ses arômes de pêche et de miel. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou des desserts fruités tels qu'une tarte aux abricots s'accorderaient parfaitement. Les plats régionaux, tels qu'un foie gras de canard mi-cuit des environs de Castelnaudary, souligneront harmonieusement sa sucrosité et sa complexité aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis laissez-vous envelopper par ses parfums envoûtants de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et vivacité, avant de savourer une finale persistante et raffinée.