Avis Viniou
Le Château Gourgazaud, situé en AOC Minervois dans la région viticole de Languedoc, est connu pour ses cuvées expressives et son riche héritage. Le vin non millésimé Cuvée Morgane est un assemblage typique de la région, marqué par sa robe rouge intense. Ce vin sec est élaboré avec soin grâce à des techniques de vinification modernes qui préservent la typicité du terroir méditerranéen. La région bénéficie d’un climat chaud et sec, avec un sol argilo-calcaire qui confère au vin sa structure et sa complexité. Le Château Gourgazaud, avec des décennies d'histoire, s'est forgé une solide réputation pour ses vins authentiques et pleins de caractère.
Pour sublimer les arômes fruités et les tanins soyeux de cette cuvée, je vous conseille de l'associer à des plats méditerranéens. Un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feraient des merveilles. Ne manquez pas de l'essayer également avec des fromages affinés comme le camembert ou le crottin de Chavignol, qui sauront créer une belle harmonie gustative.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Morgane à une température de 16 à 18°C pour révéler pleinement son bouquet. Un passage en carafe de 30 minutes à 1 heure est conseillé pour aérer le vin et laisser ses arômes se développer. Lors de la dégustation, observez la belle couleur pourpre du vin, sentez les arômes de fruits noirs et d'épices qui se dégagent, puis appréciez sa rondeur et ses tanins équilibrés en bouche.
