Vin Minervois Vordy - Alice - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Alice" 2022 du Château Vordy est un vin rouge sec de l'appellation Minervois, située dans la belle région du Languedoc. Élaboré avec un assemblage typique de la région, ce vin révèle un caractère riche et expressif, fidèle à son terroir. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant un équilibre harmonieux entre maturité et fraîcheur. Le sol calcaire et argilo-calcaire du Minervois, combiné à des techniques de vinification précises, offre des notes complexes de fruits rouges, d'épices douces et de subtiles touches de garrigue. Le Château Vordy, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est reconnu pour sa capacité à produire des vins authentiques et pleins de personnalité.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à marier la "Cuvée Alice" avec un magret de canard aux cerises, un tajine d'agneau ou un cassoulet traditionnel, qui compléteront à merveille ses arômes fruités et épicés. Les plats méditerranéens, grâce à leurs herbes aromatiques, s’accordent également bien avec ce vin, créant une symphonie gustative originale.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra à ses arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. Enfin, laissez ses saveurs enveloppantes charmer votre palais, offrant une persistance plaisante et équilibrée.