Vin Minervois Château Couperoses - Naturamania - 2022

Avis Viniou

Le Château Couperoses, situé dans l'appellation renommée de Minervois au cœur du Languedoc, nous propose ici sa Cuvée Naturamania 2022. Ce vin rouge sec brille par un assemblage soigné de cépages typiques de la région, sublimant le caractère méditerranéen du terroir minervoisis. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins, offrant ainsi des notes riches et concentrées. Les sols de schiste et de calcaire, typiques de la région, apportent une minéralité et une complexité remarquables à ce vin. Historiquement, le Château Couperoses jouit d'une réputation solide pour son engagement envers la viticulture biologique, garantissant des pratiques respectueuses de l'environnement et un produit authentique et expressif.

Pour accompagner cette Cuvée Naturamania, envisagez un plat méditerranéen tel qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui fera écho aux arômes épicés et aux notes de fruits rouges du vin. Un cassoulet traditionnel, spécialité de la région, se marierait également à merveille en mettant en valeur la structure tannique et l'acidité bien équilibrée du vin. Les amateurs de fromages pourront se tourner vers des fromages affinés, comme un Roquefort, pour une expérience sensorielle complète.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde et limpide, respirez ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, avant de le goûter pour découvrir sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Trinquons à une belle découverte sensorielle !