Vin Minervois Château Rivière

Avis Viniou

Château Rivière propose ici un rosé non millésimé, provenant de la région ensoleillée du Languedoc, plus précisément de l'appellation Minervois. Bien que le vin ne soit pas millésimé, le terroir du Minervois offre généralement des vins aux arômes floraux et fruités, avec une belle fraîcheur. La région, au climat méditerranéen, bénéficie d'une exposition idéale aux vents marins et à un ensoleillement généreux, favorisant ainsi la maturité optimale des raisins. Les sols variés de cailloux et d'argiles confèrent au vin une belle minéralité. Le Château Rivière jouit d'une réputation de longue date, alliant tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce rosé du Minervois, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade de fruits de mer, un carpaccio de saumon ou des tartines de chèvre frais sublimeront ses notes fruitées et sa délicate acidité. Pour une touche régionale, envisagez des tians de légumes du Languedoc ou une brandade de morue qui mettront en valeur ses nuances subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe délicatement rosée, de découvrir ses arômes subtils au nez, puis de savourer sa fraîcheur en bouche. Cela garantira une expérience de dégustation enrichissante et harmonieuse.