Vin Minervois Domaine Laur Bauzil - Quietus - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Laur Bauzil, situé au cœur de la région du Languedoc, produit cette Cuvée Quietus 2019, un vin rouge riche et généreux issu de l'appellation Minervois. Ce vin incarne l'élégance et la typicité de cette région. Bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat méditerranéen chaud et sec, le cépage qui compose ce vin offre une belle complexité aromatique, équilibrant harmonieusement les fruits rouges mûrs et les épices subtiles. Le Domaine Laur Bauzil, fort de son histoire et de sa réputation croissante, s'applique à mettre en valeur le potentiel de la région par des techniques de vinification soignées et respectueuses.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un cassoulet traditionnel, un magret de canard rôti ou une daube de bœuf. Ces mets permettent de faire ressortir la structure et la richesse aromatique du vin. Les saveurs robustes et savoureuses de ces plats se marieront parfaitement avec les notes fruitées et épicées du Quietus, créant une harmonie en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce Minervois à une température idéale de 16-18 °C. Commencez par observer la robe pour admirer sa couleur profonde et intense. Ensuite, laissez-vous emporter par les arômes en portant le verre à votre nez, appréciant les senteurs de fruits rouges, d'épices et d'une touche de garrigue. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale persistante, et prenez le temps de savourer chaque nuance de ce vin remarquable.