Avis Viniou
Le Minervois "Cuvée Quietus" 2018 du Domaine Laur Bauzil est un vin rouge raffiné de la région du Languedoc, en France. Ce vin est caractérisé par un assemblage soigneusement sélectionné de cépages typiques de la région, tels que le Syrah et le Grenache, qui lui confèrent puissance et élégance. Le millésime 2018 offre une belle complexité aromatique, enrichie par un terroir argilo-calcaire baigné de soleil méditerranéen. Le Languedoc est renommé pour ses influences climatiques variées, alliant chaleur et fraîcheur, et pour ses sols diversifiés qui favorisent une expression riche des vins. Le Domaine Laur Bauzil, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, jouit d'une réputation bien établie pour ses pratiques durables et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce Minervois, optez pour des plats qui valorisent ses arômes et sa structure. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ses tannins veloutés et ses notes épicées. Les mets de la région, comme un cassoulet traditionnel, sauront également exalter les saveurs du vin tout en rendant hommage à son origine.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets grenat, puis humez ses arômes complexes alliant fruits noirs, épices et légère touche florale. En bouche, laissez le vin se déployer et notez l'équilibre entre son corps et ses tannins fondus. Savourez chaque gorgée en appréciant la finale persistante qui conclut une expérience gustative harmonieuse.
