Vin Minervois Château d'Agel - Grenu - 2023

Avis Viniou

Le Château d'Agel nous offre sa Cuvée Grenu 2023, un vin rouge typique de l'appellation Minervois, dans la région ensoleillée du Languedoc. Ce vin, composé principalement de cépages autochtones comme le Grenache et le Syrah, tire son caractère du millésime 2023 marqué par une maturité exceptionnelle des grappes. Le terroir caillouteux de la région et le climat méditerranéen favorisent des arômes intenses et une belle structure tannique. Le Minervois est réputé pour produire des vins chaleureux avec une pointe de garrigue, une influence directe de son environnement naturel et culturel. Le Château d'Agel, avec son histoire enrichie par des siècles de viticulture, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner cette Cuvée Grenu, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes. Un cassoulet de Castelnaudary, un agneau grillé aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard aux figues sont des choix idéaux. Pour un accord plus régional, un plateau de fromages du Languedoc avec des olives noires et du pain rustique complétera parfaitement ce vin, accentuant sa richesse aromatique et sa générosité en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde, puis appréciez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue au nez. Enfin, goûtez en notant la texture soyeuse, l'équilibre des tanins et la finale persistante. Cette approche vous permettra d'apprécier toutes les nuances de ce vin du Languedoc.