Vin Minervois Domaine Cailhol Gautran - Villa Lucia - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Cailhol Gautran, situé au cœur de l'appellation Minervois dans le Languedoc, produit la Cuvée Villa Lucia 2016, un vin rouge issu d'un assemblage typique de la région. Ce millésime 2016 se distingue par sa robe profonde et ses notes aromatiques complexes, mêlant fruits rouges mûrs et épices. Le terroir du Minervois, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin une belle structure et une élégance inégalée. Le Domaine Cailhol Gautran, reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa passion pour l'authenticité, contribue à la renommée croissante de cette région viticole.

Pour savourer pleinement ce vin, optez pour des plats qui exaltent sa richesse et sa profondeur. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau, se marieraient parfaitement, tout en rehaussant ses notes épicées. Pour une option plus régionale, un cassoulet traditionnel du Languedoc, avec ses saveurs robustes de haricots et de confit, offre un mariage harmonieux et satisfaisant.

Pour obtenir le meilleur de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe rubis, puis humez pour apprécier les riches arômes fruités et épicés. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche onctueuse et sa finale persistante, qui témoigne de l'excellence du terroir de Minervois.