Vin Minervois Château Laville Bertrou - La Réserve - 2020

Avis Viniou

Le Château Laville Bertrou, avec sa Cuvée La Réserve 2020, nous offre un superbe Minervois rouge, provenant de la région viticole ensoleillée du Languedoc, en France. Ce vin est typiquement composé de cépages emblématiques tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, cultivés sur un terroir remarquable alliant argiles et calcaires, sous un climat méditerranéen qui favorise une maturité optimale. Les techniques de vinification modernes utilisées par le domaine ajoutent finesse et complexité à ce millésime. La région du Languedoc est connue pour sa diversité géologique et ses influences culturelles riches, ce qui se reflète dans le caractère authentique et généreux de ce Minervois. Le Château Laville Bertrou, avec son histoire de tradition et d'innovation, est réputé pour produire des vins expressifs et bien structurés, se distinguant par leur élégance et leur profondeur.

Pour accompagner ce Minervois raffiné, pensez à des plats qui souligneront ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel ou des côtelettes de porc grillées avec une sauce aux champignons créeront une belle harmonie des saveurs, rehaussant les nuances subtiles du vin. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou une daube de bœuf à la provençale se marieraient également à merveille avec ses notes généreuses et intenses.

Pour une dégustation optimale, servez ce Minervois à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation, permettant au vin de s'aérer et de déployer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde aux reflets rubis, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins souples et sa finale persistante. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et agréable, révélant toute la générosité du Languedoc.