Vin Minervois Lauran Cabaret - 2021

Avis Viniou

Le Minervois rosé 2021 du Château Lauran Cabaret est un vin séduisant du Languedoc, une région viticole ensoleillée du sud-ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette appellation sont souvent composés de cépages comme le Grenache, le Cinsault ou le Syrah. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat méditerranéen favorable, avec des hivers doux et des étés chauds, permettant une belle maturité des raisins. La région du Languedoc est connue pour ses sols diversifiés, souvent argilo-calcaires, qui contribuent à la complexité du vin. Le Château Lauran Cabaret jouit d'une réputation de constance et d'innovation, alliant techniques traditionnelles et modernes pour produire des vins d'expression authentique.

Pour mettre en valeur ce rosé, des plats tels que des tapas méditerranéennes, une salade niçoise ou des fruits de mer grillés sont idéaux. Vous pouvez également envisager un assortissement de charcuteries fines, qui rehausseront les arômes fruités et floraux du vin. Pour une touche locale, une délicieuse ratatouille ou un cassoulet léger offrirait un bel équilibre et un clin d'œil à la région d'origine du vin.

Pour tirer le meilleur parti de votre Minervois rosé 2021, servez-le frais, à une température d'environ 10-12°C. Il est généralement conseillé de ne pas le carafer, mais de l'ouvrir environ 30 minutes avant la dégustation pour qu'il s'exprime pleinement. Commencez par observer sa robe délicate, puis humez ses arômes de fruits rouges et floraux. Enfin, savourez son goût équilibré et rafraîchissant, qui promet un moment de délectation en toute simplicité.