Vin Minervois Domaine La Prade Mari - Conte des Garrigues - 2015

Avis Viniou

Le Domaine La Prade Mari, niché au cœur du Languedoc, signe avec sa Cuvée Conte des Garrigues 2015 un vin rouge d'exception. Issu de la riche appellation Minervois, ce vin incarne l'élégance et la puissance des vins du sud de la France. Le millésime 2015, marqué par un climat idéal, confère au vin une belle structure tannique et une richesse aromatique. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen, combinés aux techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l’environnement, apportent à cette cuvée une complexité et une profondeur remarquables. Le Domaine La Prade Mari, grâce à son savoir-faire ancestral et sa passion pour le terroir, a su s'imposer comme une référence dans la région.

Pour sublimer cette Cuvée Conte des Garrigues, optez pour des plats consistants et parfumés. Un confit de canard aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau rôti se marieraient magnifiquement avec les tanins fondus et les notes épicées du vin. Vous pouvez également explorer les spécialités locales telles que le cassoulet de Castelnaudary ou une daube de bœuf aux olives pour un accord authentique et harmonieux qui fera ressortir toute la richesse du terroir languedocien.

Lors de la dégustation de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafée une heure préalable à la vinification pour aérer ses arômes. Observez sa robe rubis soutenue, puis humez les délicats parfums de fruits noirs et d’épices avec une pointe de garrigue typique de la région. En bouche, savourez sa puissance, sa rondeur, et laissez-vous emporter par la finale longue et généreuse qui caractérise les grands vins du Languedoc.