Vin Minervois Laur Bauzil - Quietus - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Quietus 2018 du Château Laur Bauzil, issue de l'appellation Minervois dans le Languedoc, est un vin rouge plein de caractère et de complexité. Assemblage de cépages typiques de la région, comme le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ce millésime 2018 est le reflet d'un terroir généreux et ensoleillé, avec des sols argilo-calcaires favorisant la diversité des arômes. Grâce à une vinification attentive et un élevage soigné, le vin exprime des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et des nuances herbacées. La région du Languedoc est réputée pour son climat méditerranéen aux hivers doux et étés chauds, et Minervois, avec ses collines et plateaux, captive par sa richesse géologique. Le Château Laur Bauzil, avec une histoire riche et une réputation sans faille, s'attache à mettre en valeur ce terroir unique.

Pour accompagner cette Cuvée Quietus, optez pour des plats succulents qui sauront magnifier ses saveurs généreuses. Un cassoulet traditionnel languedocien, un magret de canard aux cerises ou encore un plat de viande grillée aux herbes de Provence relèveront ses notes épicées et fruitées. Les charcuteries fines et les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, offriront également un mariage harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un léger passage en carafe d'environ une heure, ce qui permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez la robe pourpre brillante du vin, humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et de vanille délicate, puis laissez-vous séduire par une bouche soyeuse et équilibrée.