Vin Minervois Clos de Vènes - Lazagal - 2022

Avis Viniou

Le Clos de Vènes "Cuvée Lazagal" 2022 est un vin rouge en provenance de la région du Languedoc, plus précisément de l'appellation Minervois. Ce vin bénéficie d'un assemblage méticuleux qui capture l'essence du terroir de cette région ensoleillée, réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec. Le Minervois est baigné de contrastes géologiques, avec ses sols composés de calcaire, argile et schistes, favorisant une diversité de cépages robustes et expressifs. Le Clos de Vènes est un domaine viticole reconnu pour son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire traditionnel, ce qui se reflète dans la complexité et l'équilibre de ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou des côtelettes d'agneau, feront ressortir sa structure tannique. Vous pouvez aussi l'accompagner d'une ratatouille ou d'une daube provençale, des mets de la région qui enchanteront les papilles par leur simplicité et leur puissance aromatique en harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Lazagal" 2022, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe rubis, puis humez les arômes délicats de fruits mûrs et d'épices qui se dégagent du verre. Enfin, goûtez ce vin en notant sa texture soyeuse et son équilibre, avec une finale persistante et agréable.