Vin Minervois-la-livinière Bernard Magrez - La Livinière - 2017

Avis Viniou

La Cuvée La Livinière 2017 de Bernard Magrez est un vin rouge qui incarne à merveille l'élégance du Minervois-la-livinière, une appellation renommée du Languedoc. Ce vin est un assemblage typique de la région, principalement composé de Syrah et de Grenache, cépages qui révèlent la richesse et la complexité du millésime 2017. Le terroir exceptionnel de Minervois-la-livinière, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen chaud, favorise une concentration d'arômes riches et opulents. Bernard Magrez, un domaine viticole de grande réputation, est reconnu pour ses techniques de vinification méticuleuses, garantissant des vins robustes et bien structurés.

Pour un accord mets-vins réussi, associez cette cuvée à une daube de bœuf provençale pour souligner ses arômes épicés et fruités. Des plats méditerranéens comme l'agneau grillé aux herbes de Provence ou le cassoulet languedocien se marieront également parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative qui rappelle les saveurs du sud de la France.

En termes de dégustation, servez la Cuvée La Livinière 2017 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de se déployer pleinement. Pour l'apprécier, observez d'abord sa robe pourpre intense, puis humez ses riches arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés, et sa finale persistante.